Pizza integral con berenjena asada picante

Pizza integral con berenjena asada picante

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Voorbereiding 20min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de agua
25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar y la berenjena)
10 g de levadura prensada fresca
185 g de harina integral de trigo
4 pellizcos de sal
400 - 500 g de berenjena
80 g de aceitunas negras sin hueso
6 - 7 tomates secos en aceite
1 cucharada de tomate concentrado
1 - 2 cucharaditas de salsa harissa
1 cucharadita de ajo en polvo
hojas de albahaca fresca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 raciones

Natrium 4233.3 mg

Eiwitten 29 g

Calorieën 5407.2 kJ / 1293.6 kcal

Vetten 65.5 g

Vezels 33.1 g

Verzadigd vet 9.3 g

Koolhydraten 147.1 g

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