Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
TM6

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

4.7 (525 beoordelingen)

Ingrediënten

  • Öl zum Braten
  • 900 g Wildgulasch
  • Pfeffer zum Würzen
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 50 g Kirschkonfitüre
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Tomatenmark
  • 360 g Rotwein, trocken
  • 4 Wacholderbeeren
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 800 g Rinderfond
  • 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
  • 150 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
  • 40 g Speisestärke

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
3597 kJ / 859 kcal
Eiwitten
51 g
Koolhydraten
27 g
Vetten
54 g
Vezels
3.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten