Canard laqué et purée de vitelotte

Galette des Rois aux pommes et noisettes

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Papillote de dorade

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

Quiche aux restes de fromage

Feuilletés aux olives

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert