Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

4.6 101 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

4 porzioni

Ingrediënten

Salsa alla carbonara

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.

Terminare la preparazione

320 g di spaghetti
200 g di guanciale a cubetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 545.6 mg

Eiwitten 28 g

Calorieën 3462.7 kJ / 827.6 kcal

Vetten 51.4 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 19.5 g

Koolhydraten 61.5 g

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