Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Béarnaise sauce

Béarnaise sauce
4.5 142 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 20min
300 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • fresh tarragon leaves and stalks, separated
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 300 g

Natrium 2294 mg
Eiwitten 17.7 g
Calorieën 6924.8 kJ / 1648.8 kcal
Vetten 170.6 g
Vezels 14.5 g
Verzadigd vet 104.5 g
Koolhydraten 8.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stack up the savings 126 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thickening with TM6 19 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Basic Hollandaise sauce

5.0(4)

15min

Broccoli soup with sage oil

4.3(149)

30min

Spiced Moroccan lentil soup

4.5(455)

40min

Chicken tikka masala

4.7(752)

1h 10min

Caesar salad dressing

4.6(210)

10min

Arrabbiata sauce

4.7(165)

20min

Hollandaise

4.5(2)

15min

Fudgy chocolate cake

4.8(163)

50min

Perfect steak with sauce Bernaise

4.3(10)

35min

Tuscan bean soup

4.8(484)

40min

Ratatouille

4.3(209)

40min

Risotto bolognese

4.5(536)

45min