Béarnaise sauce
TM6

Béarnaise sauce

4.5 (112 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves and stalks, separated
  • 80 g eschalots
  • 80 g white wine vinegar
  • 180 g unsalted butter, cut into pieces
  • 4 egg yolks
  • ½ - 1 tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper

Voeding
per 300 g
Calorieën
6924.8 kJ / 1648.8 kcal
Eiwitten
17.7 g
Koolhydraten
8.9 g
Vetten
170.6 g
Verzadigd vet
104.5 g
Vezels
14.5 g
Natrium
2294 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten