Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 541 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
beef mince
200 g
olive oil
2 tbsp
carrot cut into pieces (approx. 100 g)
1
celery stalk cut into pieces (approx. 50 g)
1
shallot cut into halves (approx 30 g)
1
risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
250 g
water
650 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 tbsp vegetable stock paste, homemade
tomato passata
300 g
bay leaf, dried
1
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
½ tsp
butter
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2241 kJ / 535 kcal

Vetten 25 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quick Easy Dinners 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Fudgy chocolate cake

50 Min

Poached eggs with blade cover

30 Min

Victoria sponge cake

1 Std. 20 Min

Arrabbiata sauce

20 Min

Murgh makhani (Butter chicken)

1 Std. 15 Min

White basmati rice

40 Min

Caramelised onions (400-500 g)

25 Min

Taramasalata

15 Min

Rhubarb crumble

45 Min

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 Min

Mulled wine

15 Min

Fish pie with mashed potato topping

2 Std.