Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

4.2 12 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 50min

4 portions

Ingrediënten

La pâte à galettes

165 g de farine de sarrasin
380 g d'eau
½ c. à café rase de sel
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'huile neutre
3 c. à soupe de miel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés

Les fruits secs

100 g de fruits secs variés (noix de pécan, pistaches, noisettes, amandes effilées)
3 c. à soupe bombées de sucre en poudre

La chantilly à l'orange

200 g de crème liquide entière bien froide
2 c. à soupe bombées de mascarpone
30 g de sucre en poudre
le zeste d'une orange non traitée
sucre glace

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 3027 kJ / 725 kcal

Vetten 45 g

Koolhydraten 65 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°10 64 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Praliné chocolat-noisette

1u.

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1u. 50min

Crème fouettée au citron

10min

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36u.

Choux chantilly et fruits rouges

2u.

Pannacotta à l’orange

4u. 25min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2u. 20min

Choux chantilly au clou de girofle

1u. 25min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40min

Mousse chocolat noir-caramel

4u. 45min