Merluza al cava

Merluza al cava

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Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

300 g de almejas frescas
agua
1 - 2 cucharadas de sal gorda

Fumet

16 de langostinos crudos sin pelar
20 g de aceite de oliva
150 g de agua

Merluza, patatas y almejas

20 g de aceite de oliva
200 g de puerro en rodajas de 2 cm
6 lomos de merluza salpimentados
200 g de cava
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
600 g de patatas peladas, en trozos de 3 cm

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 691.8 mg

Eiwitten 37.7 g

Calorieën 1303 kJ / 311 kcal

Vetten 11.6 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 14.2 g

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