![Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/56F4E645-AADD-4A1D-BFE7-D4AC91481410/Derivates/37965C54-E9CF-487C-937B-22AC0A962292.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Walnusspesto
-
50
g Pecorino Käse, in Stücken
of 50 g Parmesan, in Stücken - 50 g Walnüsse
- 50 g Petersilienblätter
- 100 g Olivenöl
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Bohnen-Cassoulet
- 25 g Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 200 g Zwiebeln, in Spalten
- 120 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 60 g Stangensellerie, in Stücken (2 cm)
- 100 g Weiße Bohnen, getrocknet, klein (Trockengewicht), über Nacht eingeweicht
- 100 g Wachtelbohnen, getrocknet (Trockengewicht), über Nacht eingeweicht
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Wasser
- 1 ½ TL Oregano, getrocknet
- ¼ - ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen (optioneel)
- 1 TL Salz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2660 kJ / 634 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 41 g
- Vetten
- 43 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 15 g
- Natrium
- 604 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Melanzani sous-vide
40min
Gebackene Bohnen
1 Std. 25 Min
Slow Cooking Ananas mit Rum-Chili-Sirup und Kokosstreusel
3 Std. 40 Min
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9 Std.
Sous-vide Birnen mit Zimtsauce
1 Std. 50 Min
Spicy Polenta mit RUPP Cheddar Chili
30min
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3 Std. 40 Min
Asiatisches Schmorfleisch
2 Std. 30 Min
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2h 15min
Elsässer Zwiebeltarte
1 Std. 50 Min
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1 Std. 45 Min
Bohneneintopf mit Gerste
40min