Tableta de chocolate y castañas

Tableta de chocolate y castañas

4.4 5 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 5u.

12 raciones

Ingrediënten

Almíbar

80 g de agua
50 g de azúcar
25 g de ron dorado

Bizcocho plancha de chocolate

3 huevos
90 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
60 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Ganache de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de nata (35% de grasa)
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de castañas

150 g de nata (35% de grasa)
25 g de ron dorado
300 g de crema de castañas dulce
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de marrons glacés en trozos

Montaje y decoración

10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
2 - 3 marrons glacés

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.34 g

Calorieën 1698 kJ / 406 kcal

Vetten 20.94 g

Vezels 2.33 g

Koolhydraten 50.23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Vasitos de tarta de sidra

Vasitos de tarta de sidra

3u.

Corbatas (Cantabría)

Corbatas (Cantabría)

3u. 10min

Mermelada de fresas

Mermelada de fresas

1u.

Profiteroles

Profiteroles

2u.

Leche asada

Leche asada

4u. 40min

Charlota de mandarinas

Charlota de mandarinas

6u. 30min

Cóctel Vaina chilena

Cóctel Vaina chilena

5min

Tarta de castaña

Tarta de castaña

3u. 15min

Postre de queso fresco y cerezas

Postre de queso fresco y cerezas

1u. 45min

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6u. 30min

Cake a la cerveza negra

Cake a la cerveza negra

50min

Arroz con leche al estilo asturiano

Arroz con leche al estilo asturiano

1u.