Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

3.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Eiwitten 10 g

Calorieën 842 kJ / 201 kcal

Vetten 7 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soupes et veloutés 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Soupe froide au concombre

1u.

Crème de petits pois

40min

Gaspacho de tomate

20min

Soupe froide de concombre au basilic

10min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Soupe de melon au basilic

2u. 15min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Velouté de courgette

25min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min