Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

4.2 39 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
60 g de pimiento verde en trozos
30 g de cebolla
70 g de pepino pelado y sin semillas, en trozos
3 tomates pera cortados por la mitad
500 g de mango maduro en trozos
20 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar y servir)
500 g de agua
8 huevos de codorniz
150 g de salmón fresco sin piel ni espinas
1 aguacate cortado en dados de 1 cm

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 465.8 mg

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 1375 kJ / 329 kcal

Vetten 20.5 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 22.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sopas frías 8 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho de albaricoques

1u. 15min

Sopa fría cocktail

2u. 5min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min

Gazpacho de aguacate

10min

Sopa fría de aguacate con gambas

15min

Gazpacho de mango

15min

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40min

Gazpacho de melón

15min

Crema de pepino y aguacate

5min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema de calabacín y aguacate

30min

Gazpacho de manzana verde

10min