Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad
4.3 7 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • prosciutto
    3 ½ oz
  • Parmesan cheese in pieces
    3 ½ oz
  • fresh parsley leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint (optioneel) leaves only
    3 sprigs
  • shallots in pieces
    2 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • pearl barley washed and drained
    4 ½ oz
  • water
    17 ½ oz
  • vegetable stock paste
    1 heaping tsp
    1 vegetable stock cube
  • fresh ground pepper plus extra to season, to taste
    ½ tsp
  • curry powder
    ½ tsp
  • cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
    10 ½ oz
  • celery sliced (¼ in.)
    3 ½ oz
  • arugula leaves
    1 ½ oz
  • salt to season, to taste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 568 mg
Eiwitten 17 g
Calorieën 1540 kJ / 368 kcal
Vetten 18 g
Vezels 7 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sensational Side Dishes 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Southwest Quinoa

4.7(289)

40 Min

Barley and Lentil Radicchio Salad

4.0(3)

1 Std. 25 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

3.9(125)

55 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

4.1(29)

50 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.0(29)

45 Min

Mediterranean Farro Salad

4.8(24)

1 Std. 35 Min

Black Bean Walnut Patties

4.5(61)

35 Min

Purple Cabbage with Pecan Salad

4.3(10)

15 Min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.2(11)

1 Std. 20 Min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1(111)

25 Min

Lemon Caper Potato Salad

4.8(64)

1 Std.

Sausage and Lentil Stew

4.5(65)

1 Std. 15 Min