![Dessert glacé estival Dessert glacé estival](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66DA22B6-6835-4AA0-8123-0E98F67CDC3C/Derivates/1A734356-F2A5-4B9F-AEE5-373B07CD6069.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Coulis de fruits rouges
- 200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
Dessert glacé estival
- 230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
- 70 g d'amandes entières, émondées, grillées
- 50 g de sucre brut
- 2 œufs
- 300 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse, mise préalablement au réfrigérateur
- ½ c. à café d'eau de rose
- 50 g de canneberges déshydratées
- 50 g de pistaches décortiquées, non salées
- 100 g de raisin blanc, sans pépins, et un peu pour la décoration
- 100 g de raisin rouge, sans pépins, et un peu pour la décoration
- quelques framboises, fraîches, pour la décoration (optioneel)
- quelques fraises, fraîches, pour la décoration (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2116 kJ / 503 kcal
- Eiwitten
- 8.072 g
- Koolhydraten
- 49.52 g
- Vetten
- 30.37 g
- Vezels
- 5.017 g
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