Bretzels

Bretzels

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

9 parts

Ingrediënten

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 8 g

Calorieën 1099 kJ / 263 kcal

Vetten 6 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simplement. Fait. Maison. 204 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Petits croissants à la vanille

1 Std. 30 Min

Étoiles à la cannelle

1 Std. 30 Min

Pains de Saint-Gall

26 Std. 30 Min

Bonhomme en pâte

2 Std. 10 Min

Crêtes de coq

24 Std.

Bruns de Bâle

8 Std. 40 Min

Knöpflis

50 Min

Séré aux herbes

10 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Escargots noix-cannelle

2 Std. 10 Min

Carac (Tartelette au chocolat)

2 Std.

Tresse au beurre à 6 brins

2 Std. 35 Min