![Croissants viennois Croissants viennois](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/006d1fc8-af7d-4855-bf58-251dbdfe6972/Derivates/631f2f38-36ff-46c7-85c3-d37d222ebb0f.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pâte
- 70 g de beurre, mou, coupé en morceaux
- 150 g de lait
-
½
cube de levure boulangère fraîche, émiettée (env. 20 g)
of 1 sachet de levure boulangère sèche (env. 7 g) - 30 g de sucre
- 300 g de farine
- ½ c. à café de sel
Garniture
- 300 g de noisettes, décortiquées, non émondées, entières
- 120 g de sucre
- 20 g de beurre, mou
- 50 g d'eau
- ½ c. à café de cannelle moulue
- 1 œuf, battu, pour badigeonner
- Voeding
- per 1 morceau/part
- Calorieën
- 2349 kJ / 561 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vetten
- 35 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Gâteau des rois
1 Std. 55 Min
Croissants aux noisettes
1 Std. 40 Min
Pain aux poires
Keine Bewertungen
Crêtes de coq
24h
Focaccia poires et gorgonzola
Keine Bewertungen
Focaccia croustillante
2h 10min
Sablés au chocolat
1h 30min
Pavé au chocolat épicé
12 Std.
Rouleaux aux noisettes
20 min
Pâte de base pour pain
24 Std. 30 Min
Cake aux branches
1 godz. 10 min
Pain paysan
3h