![Croustillant au chocolat et aux framboises Croustillant au chocolat et aux framboises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/050560C0-BF45-488B-8C9F-9C1BB7DA8D43/Derivates/E4A1A2ED-54E2-4E3C-B425-1B1D35FAF56D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Glaçage noir (à faire la veille)
- 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre
- 125 g de crème
- 75 g de cacao en poudre non sucré
Pailleté feuilletine
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 70 g de beurre
- 175 g de gaufrettes, type Gavottes®, en morceaux
Gelée et mousse de framboise
- 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
- ½ sachet d'agar-agar (4 g)
- 80 g de sucre
- 260 g de crème, très froide
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4007 kJ / 960 kcal
- Eiwitten
- 11 g
- Koolhydraten
- 101 g
- Vetten
- 53 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Choco-praliné abricot
Geen beoordelingen
Berry Curd (crème aux baies rouges)
Geen beoordelingen
Mini monstres
Geen beoordelingen
Punch canneberge et sureau
Geen beoordelingen
Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)
1 Std. 45 Min
Merveilles
1 godz. 10 min
Charlotte au chocolat et à la banane
Geen beoordelingen
Brocéliande
Geen beoordelingen
Tourte au chocolat-moka
4 Std. 30 Min
Bavarois aux 3 chocolats
4 Std.
Macarons au caramel
1h 50 min
Chaussons à la viande
3h