Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.3 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (optioneel) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (optioneel) tritato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1653 kJ / 395 kcal

Vetten 8.7 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 25 g

Koolhydraten 64.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti estivi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20min

Insalata di farro e pollo

1u. 15min

Castagne alla valdostana

13u. 10min

Frullato tiepido di barbabietola

20min

Crema al sidro dolce

2u. 30min

Salsa Choron

20min

Salsa Soubise

30min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3u. 25min

Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara

50min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30min

Dessert di yogurt e crema al limone

1u.