Risotto con salampatata
TM6 TM5

Risotto con salampatata

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g di porro a pezzi
    of 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
  • 800 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
  • pepe nero macinato, a piacere

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2265.9 kJ / 541.2 kcal
Eiwitten
15.9 g
Koolhydraten
65.2 g
Vetten
22.6 g
Verzadigd vet
7.4 g
Vezels
1.1 g
Natrium
687.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten