Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u.

6 raciones

Ingrediënten

3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
2 dientes de ajo en láminas
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
20 g de hojas de menta fresca
130 g de vinagre de sidra
50 g de azúcar
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
300 g de tirabeques

200 g de guisantes congelados

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 37 g

Calorieën 2614 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En su punto 10 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1u. 5min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4u. 15min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2u. 30min

Entrecot de ternera con ensalada campera

50min

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

5u.

Bogavante en salsa Newburg

1u. 15min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1u. 30min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1u. 40min

Cordero al vino tinto

45min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2u. 50min

Paletillas de cordero asadas

2u. 40min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2u. 50min