Compatibele versies
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)
- 2 cucharadas de granos de pimienta variada
- 5 ramitas de eneldo fresco
- 30 g de vodka
- 150 g de azúcar
- 150 g de sal gorda
- 50 g de sal en escamas ahumada
Salsa de mostaza y eneldo
- 100 g de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
- 20 g de vodka
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 977 kJ / 233 kcal
- Eiwitten
- 16.7 g
- Koolhydraten
- 2.6 g
- Vetten
- 17.3 g
- Verzadigd vet
- 2.8 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 77.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Flores de alcachofa
2 Std.
Paté de higaditos y manzana al oporto
15u. 15min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 Std. 35 Min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1u. 15min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1sa 20 dk
Blinis con tartar de salmón
1sa 20 dk
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 godz. 15 min
Bonito en escabeche
24 godz. 25 min
Tataki de atún
30 min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.
Salsa cóctel
5min
Ceviche de corvina
2h 40 min