Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

4.2 5 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

Relleno

200 g de azúcar
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
150 g de mantequilla a temperatura ambiente

Masa de brioche para extender

150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
3 yemas de huevo
300 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 3.49 g

Calorieën 2730 kJ / 653 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 3.69 g

Koolhydraten 79.86 g

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