Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 59 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 8u. 45min

4 raciones

Ingrediënten

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 433.9 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1654 kJ / 395 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 3.7 g

Koolhydraten 25.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grandes chefs 12 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 177 58 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 Min

Hojaldre de setas y beicon

1 Std.

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 Std. 45 Min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 Std.

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50 Min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 Min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 Min

Refresco de tomate y sandía

10 Min

Bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar

1 Std. 15 Min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 Min

Habas guisadas a la portuguesa

50 Min

Samosas de morcilla de berenjena

1 Std. 15 Min