![Crema de marisco Crema de marisco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0C80AEFF-38A7-4C70-8214-3A295FA35EE1/Derivates/4e78a24d-764f-4083-b06b-6288af89c151.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 80 g de aceite de oliva
- 50 g de brandy
- 600 g de agua
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1 - 2 dientes de ajo
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 150 g de filetes de merluza fresca
- 150 g de lomos de rape sin piel ni hueso
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 hojas de albahaca fresca
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1139 kJ / 272 kcal
- Eiwitten
- 20.7 g
- Koolhydraten
- 4.9 g
- Vetten
- 18.9 g
- Verzadigd vet
- 4.6 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 549.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sopa de berberechos y gambones
50min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 min
Crema de gambones
45 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 godz.
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40 min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Crema de calabacín
25 min
Crema con rape y gambas
30 min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 godz.
Sopa de pescado
55 min
Sopa de pescado donostiarra
1 godz.
Crema de verduras y gambas
1 godz.