Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 2 peras cortadas en láminas finas (5 mm)
- 150 g de orejones de albaricoque
- 20 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolleta tierna cortada en rodajas
- 50 g de vino de Jerez seco
- 30 g de caramelo líquido
- 1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
- 1 pellizco de canela molida
- 300 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2210 kJ / 529 kcal
- Eiwitten
- 19.1 g
- Koolhydraten
- 22.1 g
- Vetten
- 40.25 g
- Vezels
- 4.55 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ternera con setas al brandy
45 Min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 godz. 15 min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 godz.
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 Min
Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras
25min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 Std. 10 Min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Rape al oporto
50 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 Std.