Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

4.7 137 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
1 cucchiaio di origano secco
2 tuorli

Salsa al pomodoro

5 foglie di basilico fresche lavate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (optioneel)
30 g olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

125 g di mozzarella per pizza a fette

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.6 g

Calorieën 2021 kJ / 483 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 42.8 g

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