Insalata di mare
TM5

Insalata di mare

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Emulsione

  • ½ cucchiaino di grani di pepe nero
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato

Insalata di mare

  • 1 cucchiaino di sale
  • 650 g di acqua
  • 50 g di vino bianco, secco
  • 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
  • 1000 g di molluschi conchigliferi misti (cozze, vongole, fasolari...)
  • 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
  • 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1402 kJ / 335 kcal
Eiwitten
39.7 g
Koolhydraten
5.6 g
Vetten
17.3 g
Vezels
0.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten