Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 43 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 35 g

Calorieën 1411 kJ / 338 kcal

Vetten 17 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Cookidoo® a tavola 2021 10 recepten
Zwitserland

Sei un un Asso della cucina 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto alla parmigiana

30 min

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1 h 30 min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30 min

Asparagi con patate

50 min

Zuppa di zucca

35 min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1 h

Cotechino e lenticchie

1 h

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 h

Insalata di fagiolini con pancetta

40 min

Smoothie alla frutta

5 min

Insalata di broccoli con pinoli

5 min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5 min