Sformato di baccalà

Sformato di baccalà

2.7 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Sformato

350 g di latte
60 g di farina tipo 00 + q.b.
15 g di burro + q.b.
3 - 4 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 g di cipolla dorata a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio di oliva
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (veder consigli)
1000 g di acqua
250 g di patate a dadini piccoli
4 uova

Salsa

80 g di cipolla dorata
1 spicchio di aglio
40 g di carota
20 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino sale
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25.1 g

Calorieën 1455 kJ / 348.2 kcal

Vetten 17.9 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 21.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi... Baccalà 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

2u.

Arista all'arancia

Arista all'arancia

8u. 35min

Sformatini di verza e mortadella

Sformatini di verza e mortadella

1u. 30min

Calamari ripieni

Calamari ripieni

1u. 30min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1u.

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1u.

Alici ripiene

Alici ripiene

50min

Mousse di baccalà

Mousse di baccalà

45min

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1u.

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1u. 10min

Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

1u. 10min

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

40min