Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 5u. 20min

8 unidades

Ingrediënten

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 3080 kJ / 736 kcal

Vetten 49 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 60 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100% crêpes 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza de crema de cacao y fruta

1u.

Gâteau magique au chocolat para dos

4u. 50min

Rosquillas de batata (Kuih keria) - Malasia

2u. 20min

Buffalo chicken mozzarella

3u. 30min

Galette des Rois con franchipán de chocolate

1u. 20min

Pizza rústica napolitana (parigina)

3u. 45min

Pastelitos de miel marroquíes

1u.

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4u.

Briouats de almendra con miel y sésamo

2u.

Pan milhojas de sobrasada y queso

2u. 10min

Helado de carrot cake

6u.

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min