Bûche roulée noisette-café

Bûche roulée noisette-café

4.3 133 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

12 parts

Ingrediënten

La crème mascarpone

160 g de crème liquide 35% m.g.
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace maison

Le biscuit et les noisettes

150 g de noisettes décortiquées
5 œufs blancs et jaunes séparés
180 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
½ c. à café de café instantané
5 g de cacao en poudre non sucré
½ c. à café d'extrait naturel de café
200 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique 1 demi-sachet

La ganache au chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 9.2 g

Calorieën 2683.2 kJ / 645.1 kcal

Vetten 48.2 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 40.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bûches de Noël Vol. II 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau roulé au café

2u. 30min

Biscuit roulé aux fraises

3u.

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3u.

Bûche royale

3u. 50min

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4u.

Gâteau chocolat-noisette

12u.

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2u. 30min

Bûche roulée au café

2u. 40min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2u. 30min

Bûche roulée vanille-chocolat

2u.

Cupcake café cappuccino

40min

Gâteau au café et aux noix

1u. 10min