Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.6 58 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Eiwitten 44.3 g

Calorieën 2056 kJ / 494 kcal

Vetten 29 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Filet mignon de porc en croûte

1u. 15min

Risotto alla milanese

30min

Sauce au poivre vert

20min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Blanquette de veau

1u. 15min

Poulet à la sauce à l'œuf et aux amandes

45min

Coq au vin

2u.

Ragoût d'agneau

1u. 45min

Bœuf bourguignon

2u.

Curry de poulet

35min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1u.

Sauce bolognaise

3u. 15min