![Pollo con mole Pollo con mole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/00439be7-3306-4893-88b8-7cf973060ca8/Derivates/68a322bc-76a0-4e6b-823a-babe170722d4.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 chiles secos, desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
- 1 rama de romero, sólo las hojas
- 1 rama de tomillo seco, sólo las hojas
- 2 pimientas gordas
- 20 g de ajonjolí
- ½ rama de canela
- 20 g de almendras
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 g de cacahuates tostados sin sal
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo, pelados
- 200 g de jitomate, en trozos
- 20 g de pasitas
- ½ bolillo seco, en trozos
- 1 cda de sal fina
- 2 cubos de caldo de pollo
- 30 g de manteca de cerdo, (opcional)
- 700 g de agua
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos medianos
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1390 kJ / 331 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 1 g
Alternatieve recepten
Pollo encacahuatado
45min
Pollo con mole verde
1h
Caldo tlalpeño
1h 20min
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Pozole Rojo
1 Std. 30 Min
Enchiladas de mole rojo
1h
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1h
Adobo con carne
50 min
Polvo de chile piquín para sazonar
10min
Mole chiapaneco
30 min
Mole huasteco
20 Min
Pollo con mole TM6
1h