![Cerdo con salsa de chile guajillo y mango Cerdo con salsa de chile guajillo y mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24044d9c-0d3d-4fbf-8062-a049260f929a/Derivates/f9936605-65ba-419c-9fc5-1ab32a8224f3.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Carne
- 1000 g de lomo de cerdo, limpio en caña o filetes
- 3 dientes de ajo, pelados y en rebanadas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 1100 g de agua
Salsa de chile guajillo y mango
-
60
g aceite de oliva
of 60 g de manteca de cerdo - 2 dientes de ajo, pelados
- 100 g de cebolla, en trozos
- 200 g de jitomate saladet
- 100 g de tomate verde
- 7 chiles guajillo, tostados, sin semillas ni tallo
- 2 clavos de olor
- 5 pimientas gordas
- 300 - 400 g de caldo de pollo
- 300 g de mango, solamente la pulpa
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1355 kJ / 323 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 18 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1 Std. 10 Min
Tortitas de carne en salsa verde
1 godz. 40 min
Entomatado de cerdo
1j
Bisteces con papas en pasilla
1 Std. 15 Min
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Pollo con crema de chipotle adobado
40min
Pescado con adobo
1j
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Cerdo entomatado
50min
Carne en chile negro (Black Diamond)
1h 20min
Adobo con carne
50min
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.