Pipián rojo

Pipián rojo

4.7 57 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 porciones

Ingrediënten

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 26 g

Calorieën 1659 kJ / 395 kcal

Vetten 31 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Cochito

50min

Caldo tlalpeño

1u. 20min

Pollo con mole verde

1u.

Entomatado de res con verdolagas

1u.

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Mole huasteco

20min

Atole de Avena

20min

Pollo encacahuatado

45min

Entomatado de cerdo

1u.

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Cerdo entomatado

50min

Bisteces con papas en pasilla

1u. 15min