Garnelencurry mit Topinambur

Garnelencurry mit Topinambur

4.7 144 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Schalotten halbiert
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert
1
Koriander
1 Bund
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen
2
Sesamöl, geröstet
40 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
gelbe Currypaste
1 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
200 g
Tomatenmark
70 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Öl zum Braten
Topinambur in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
200 g
Salz zum Würzen
Curry zum Würzen
Tiefseegarnelen, TK aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
700 g
Zitronensaft
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 2091 kJ / 500 kcal

Vetten 32 g

Vezels 8.2 g

Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oldies but Goldies 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Grünkohl-Curry mit Garnelen

45min

Meeresfrüchte Korma

40min

Kerala Fisch Curry

30min

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

2u.

Schnelles Lamm-Dhansak

45min

Lamm Rogan Josh

1u. 45min

Tobago Fisch-Hotpot

40min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2u. 10min

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

30min

Stremellachs auf asiatischem Fenchelgemüse

45min

Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis

40min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min