Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

Sopa de coliflor y romanescu con calabaza

4.5 51 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

30 g de apio
50 g de cebolla
30 g de zanahoria
2 hojas de salvia fresca

1 cucharadita de hojas de salvia secas
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
250 g de ramilletes de coliflor
250 g de ramilletes de romanescu
250 g de pulpa de calabaza en dados
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)

2 cucharaditas de sal
100 g de gurullos (pasta pequeña, tamaño grano de arroz)
20 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 639 kJ / 153 kcal

Vetten 6.6 g

Vezels 4.5 g

Koolhydraten 17.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

100 recetas económicas 99 recepten
Mexico

100 recetas económicas 100 recepten
Spanje

Especial calabaza 14 recepten
Spanje

Especial calabaza 9 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Tayín de dorada

1u.

Sopa de judías rojas

35min

Sopa griega de garbanzos

25min

Coles de Bruselas con manzana y ciruelas pasas

30min

Fusilli con alcachofas y guisantes

25min

Salmón con tofu para dos

30min

Salmón con crema de hojas de acelga

30min

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

50min

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35min

Ensalada de calabacín y mango

5min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min