Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

4.6 494 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 25min

4 raciones

Ingrediënten

40 g de aceite de coco

40 g de aceite de oliva
100 g de cebolla en trozos
1 cucharada de curry en polvo
1 pellizco de azafrán molido
1 pellizco de jengibre molido
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de nuez moscada molida
120 g de tomate en dados de 2-3 cm
250 g calabacín en dados de 2-3 cm
200 g de pimiento rojo en dados de 2-3 cm
150 g de ramilletes de brócoli
270 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
50 g de espinacas baby frescas
1 cucharadita de sal
cilantro fresco para espolvorear
200 g de leche de coco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7 g

Calorieën 970 kJ / 232 kcal

Vetten 17.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soy vegano - Vol. III 10 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema de coliflor y garbanzos

40 Min

Risotto integral de espárragos y puerros

1 Std.

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30 Min

Risotto de quinoa con setas y champiñones

40 Min

Arroz integral, lentejas y verduras al vapor

2 Std. 50 Min

Salsa boloñesa de soja

40 Min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15 Min

Curry de batatas y brócoli

20 Min

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20 Min

Estofado de berenjena picante

30 Min

Cuscús especiado de verduras

30 Min

Quinoa con verduras y salsa tahini

45 Min