Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2 42 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 20min

6 raciones

Ingrediënten

700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de tomate maduro en cuartos
1 cucharadita de cúrcuma molida
800 g de agua
20 g de zumo de limón
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 21.6 g

Calorieën 1309 kJ / 313 kcal

Vetten 15 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 22.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oriente 101 recepten
Spanje

Ramadán 26 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1u.

Curry de almejas y langostinos para dos

55min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50min

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1u. 30min

Tomates rellenos de atún y calabacín

30min

Gusanito de tomate y hamburguesas

30min

Noodles orientales (sin gluten)

30min

Macarrones con espinacas y bechamel de almendras

35min

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)

25min

Frito mallorquín de verduras

1u.