Risotto ai broccoli e salsiccia

Risotto ai broccoli e salsiccia

4.2 535 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

1 scalogno (30 g circa) a metà
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi
150 g di cimette di broccoli
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19.9 g

Calorieën 2619 kJ / 626 kcal

Vetten 31.7 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 70.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di novembre 27 recepten
Italië

Ogni giorno un colore 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto alle melanzane

45min

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

1u. 5min

Risotto spinaci e piselli

35min

Risotto ricotta e spinaci

30min

Risotto verde con spinaci e pancetta

45min

Risotto alla crema di spinaci

40min

Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

35min

Risotto verde

30min

Risotto zucchine e pancetta

35min

Risotto con la zucca e pancetta

40min

Risotto zucca, pancetta e piselli

50min

Risotto arancione con zucca e carota

35min