Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 400 g Blattspinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 700 g Wasser
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
Hollandaise und Fertigstellung
- 250 g Butter, weich, in Stücken
- 2000 g Wasser zum Pochieren
- 2 Eigelb
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 5 EL Essig
- 4 Eier
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2993 kJ / 716 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 66 g
- Vezels
- 7.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Lachs im Päckchen
40min
Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing
1 Std. 40 Min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 Std. 30 Min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1 Std.
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 Min
Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle
1h 10 min
Schwarze Linguine
45min
Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
1 Std. 15 Min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50 Min
Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin
1 Std. 25 Min
Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
45min
Salat-Bowl mit Grünen Bohnen
1 Std.