Cuscús de coliflor con dátiles

Cuscús de coliflor con dátiles

3.6 84 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10min

8 raciones

Ingrediënten

12 dátiles sin hueso en tiras
1 cebolleta en rodajas finas
100 g de pimiento amarillo en trozos de 2-3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla roja en trozos
800 g de ramilletes de coliflor pequeños
5 - 6 ramitas de menta fresca (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
60 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vinagre
1 cucharadita de piel de limón rallada
¼ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida (optioneel)
1 cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 651 kJ / 156 kcal

Vetten 8.1 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 16.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Invierno - Recetas de temporada 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25min

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2u. 5min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1u.

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15min

Lentejas con kale

30min

Arroz verde

1u.

Ensalada de quinoa con judías verdes

30min

Noodles con judías verdes

30min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40min

Batatas rellenas de atún y espinacas

1u.

Crema de judías blancas con espinacas

30min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30min