Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Sauce cocktail

Blinis et tapenade au maquereau

Tartare de bar aux fruits de la Passion

Gaspacho de concombre au fromage frais

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Pommes de terre au lard et à la sauge

Œufs brouillés au pesto de menthe

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Ficelle apéro aux lardons et au comté