Apparaten en Accessoires
Provenzalische Tarte
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 15min
6 Stücke
Ingrediënten
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten250 g
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten125 g
-
Wasser10 g
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Salz1 TL
-
Ei1
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Kräuter der Provence½ TL
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Piment d'Espelette1 Prise
Belag und Fertigstellung
-
Senf50 g
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Oliven, grün, entsteint abgetropft100 g
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Ei1
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Milch60 g
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Sahne70 g
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Salz4 Prisen
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Pfeffer2 Prisen
-
Aubergine längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm, siehe Tipp)300 g
-
Zucchini längs halbiert, in langen dünnen Streifen (2 mm)150 g
-
Möhren in langen dünnen Streifen (2 mm)100 g
-
rote Paprika in Streifen100 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
10 g
Calorieën
1770 kJ /
423 kcal
Vetten
26 g
Vezels
4.7 g
Koolhydraten
36 g
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