Vegetales con tofu

Name: Vegetales con tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 100 g de col china encurtida; 20 g de aceite vegetal; 50 g de zanahoria; 100 g de hongo orejón, fresco; 100 g de germen de soya fresco; 50 g de hongos shiitake frescos; 100 g de tofu seco; 50 g de agua; 50 g de apio; 30 g de pimiento rojo; 150 g de tofu extra firme; 10 g de salsa de ostión; 1 cdita de pimienta blanca molida; ¼ cdita de sal fina

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Voorbereiding 30min

Totaal 45min

4 porción

Ingrediënten

100 g de col china encurtida en juliana
20 g de aceite vegetal
50 g de zanahoria en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
100 g de hongo orejón, fresco en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)

100 g de hongo orejón, seco, hidratado
100 g de germen de soya fresco
50 g de hongos shiitake frescos en rebanadas
100 g de tofu seco en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
50 g de agua
50 g de apio en trozos (3 cm)
30 g de pimiento rojo en trozos
150 g de tofu extra firme en tiras (5 cm x 1 cm x 0.5 cm)
10 g de salsa de ostión
1 cdita de pimienta blanca molida
¼ cdita de sal fina al gusto