Soupe à la courge et au lait de coco
TM5 TM6

Soupe à la courge et au lait de coco

4.6 (237 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 120 g d'oignon, épluché et coupé en deux
  • 40 g d'huile de noix de coco
  • 1 c. à café de pâte de curry rouge, thaïe
  • 600 g de courges d'hiver, type butternut, potimarron et potiron, épluchées et coupées en gros morceaux
  • 250 g de patate douce à chair orange, épluchée et coupée en gros morceaux
  • 200 g de lait de coco
  • 2 tiges de citronnelle fraîche
  • du sel
  • jus de citron vert, fraîchement pressé, pour la finition
  • feuilles de coriandre fraîche, pour la finition

Voeding
per 1 portion
Calorieën
783 kJ / 189 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
12 g
Vetten
13 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten