![Topinambur-Puffer mit Ricottakren Topinambur-Puffer mit Ricottakren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/00D48CF5-7FA9-46E3-8E5C-5E70C1A5627E/Derivates/945d5577-4667-4224-b3b4-8c56dd854f9a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g Ricotta
- 100 g Joghurt (1% Fett)
- ¾ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 3 TL Kren, aus dem Glas
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Kartoffelstärke
- 300 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 200 g Topinambur, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 1 Ei
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- Butterschmalz zum Braten
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1631 kJ / 390 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 26 g
- Vetten
- 26 g
- Vezels
- 9 g
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