Topinambur-Puffer mit Ricottakren

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

4.3 22 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Ricotta
250 g
Joghurt (1% Fett)
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Salz
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Kren, aus dem Glas
3 TL
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Kartoffelstärke
40 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
300 g
Topinambur geschält, in Stücken (2-3 cm)
200 g
Ei
1
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Butterschmalz zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1631 kJ / 390 kcal

Vetten 26 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 26 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Back to the Roots 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen

1u.

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

25min

Quinoa-Giersch-Gratin

1u.

Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce

1u. 30min

Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto

50min

Kürbis-Rosmarin-Quiche

1u.

Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse

50min

Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut

1u.

Velouté von Topinambur

30min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1u.

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1u.

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min