Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

2.8 30 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Buchweizen-Mehl (siehe Tipp)
380 g
Eier (Größe M)
2
Öl etwas mehr für das Backpapier
60 g
Wasser
120 g
Essig
10 g
Salz und 1-2 Prisen zum Abschmecken
1 ½ TL
Kümmel, gemahlen
2 - 3 TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Zwiebeln . halbiert
120 g
Haselnüsse, ganz
50 g
Kürbis in Stücken (4 cm)
200 g
Sauerkraut abgetropft
300 g
Wacholderbeeren
2 - 3
Schwarzkümmelsamen
2 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1562 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 2641 kJ / 631 kcal

Vetten 30 g

Vezels 15 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 81 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Glutenfrei von Natur aus 10 recepten
Oostenrijk

TOP 10 Glutenfrei 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gebackener Karfiol mit Sesam und Cornflakes

30min

Buchweizenblinis (glutenfrei)

1u. 25min

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

1u. 20min

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30min

Kürbisnocken (glutenfrei)

50min

Kürbisgulasch

45min

Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat

1u.

Maronicreme

15min

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1u.

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1u. 5min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1u. 45min

Rotkrautstrudel

1u. 10min