Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 33 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 20min

4 portions

Ingrediënten

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1838 kJ / 442 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45 Min

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

45 Min

Sucettes de chèvre à la mâche

1 Std. 25 Min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35 Min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12 Std. 30 Min

Gratin aux figues

15 Min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 Std.

Œufs cocote à l'oseille

40 Min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55 Min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35 Min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1 Std. 45 Min

Tartinade fondante et craquante aux courgettes

12 Std. 45 Min