![Ahi poke (Poke de atún con arroz) Ahi poke (Poke de atún con arroz)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AEB74A45-E47A-4268-B2B5-84A8481C4DD6/Derivates/1a18cfd2-3235-418c-9006-6f9abc788edf.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Arroz blanco aliñado
- 30 g de vinagre de arroz
- 10 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1000 g de agua
- 300 g de arroz de grano redondo, aclarado y escurrido
- 1 trozo de alga kombu lavada (optioneel)
Atún marinado
- 10 g de alga wakame deshidratada
-
8
nueces de macadamia
of 8 anacardos tostados sin sal - 50 g de cebolla
- 40 g de zumo de lima
- 40 g salsa de soja
- 30 aceite de sésamo tostado
- 1 pellizco de chile seco desmenuzado
- 400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas diagonales
- 4 tallos de cebollino picados
Montaje
- 200 g de mango maduro en dados de 2 cm
- 1 aguacate en láminas
- 1 pepino con piel, en rodajas
- 1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
- 4 tallos de cebollino picados
- 6 ramitas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2715.8 kJ / 649.8 kcal
- Eiwitten
- 32.2 g
- Koolhydraten
- 71.9 g
- Vetten
- 25.7 g
- Vezels
- 6.1 g
Alternatieve recepten
Ensalada de sushi
1 Std.
Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin
45 Min
Poke bol de salmón y mango
40 Min
Poke bol hawaiano
45 Min
Bol tex-mex
50 min
Tacos de chile vegetarianos
30 Min
Poke bol coreano de ternera
1 godz. 10 min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20 Min
Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha
40 Min
Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi
45 Min
Poke de quinoa con salmón
45 Min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30 Min